Кухонний пристрій виготовлений з нержавіючої сталі, спеціального пластику. Цей пристрій призначений для заточування будь-яких видів ножів, різаків у домашніх та виробничих умовах за допомогою керамічних стрижнів та лез з вольфрамової сталі. Його використання дозволяє легко та без особливих зусиль заточити кухонний інструмент за 4-5 рухів уперед – назад лезом у канавці. Стругачка конструктивно має три канавки. Зручна міцна ручка дозволяє утримувати її у стійк